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Lazio

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Il Lazio è una regione dell'Italia Centrale la cui formazione risale ad epoche antichissime decisamente differenti. Il suo nome deriva dal latino Latium, il territorio che si sviluppava lungo il fiume Tevere e che lo divideva a sud dalla Campania e a nord dall'Etruria. La natura dei suoi paesaggi è eterogenea, le aree principali del territorio sono quella appenninica, composta da catene montuose, come i Monti Lepini, i Monti Simbruini, i Monti della Tolfa, i Monti Lucretili e dalla scenografica Valle della Sabina, confinante con Umbria, Abruzzo, Marche e Molise; quella legata ai fenomeni vulcanici, compresa tra i laghi di Bracciano, Bolsena, Martignano e Vico, che si estende lungo i Castelli Romani (Monte Porzio Catone, Frascati ed Ariccia) e la Tuscia (Tarquinia e Cerveteri) con il suo inestimabile patrimonio archeologico etrusco; e quello costiero dell'Agro Pontino, caratterizzato da un litorale particolarmente basso, escluso il tratto roccioso a sud del Circeo.

Il Lazio fino a poco tempo fa era visto come un itinerario turistico facoltativo, una sorta di passerella per raggiungere Roma e la Città del Vaticano, che ancora oggi guardano la regione dall'alto della loro garndezza artistica, culturale, storica e religiosa, un'esperienza legata alla classica e tradizionale "gita fuori porta" ai Castelli Romani o a Tivoli. La successiva valorizzazione del patrimonio storico, culturale, religioso e paesaggistico del Lazio, ha portato finalmente questa regione ad essere una meta importante del turismo attivo.

Il fascino dell'esperienza di questo territorio è dovuto anche alla tradizionale tipicità enogastronomica laziale e romanesca, caratterizzata da una forte connotazione popolare, che ha sempre contaminato sia la cucina borghese, sia la cucina contadina. Oggi il turismo laziale ha finalmente cominciato a dare ottimi frutti, grazie agli incantevoli itinerari poco standardizzati ed ai numerosi monumenti e paesaggi tutelati che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO.

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